PÃO RECHEADO

INGREDIENTES

MASSA::

• 1 tablete de fermento biológico (15 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 tablete de margarina DORIANA culinária (100 g)
• meia lata de molho de tomate POMAROLA tradicional
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

RECHEIO::

• meia lata de molho de tomate POMAROLA tradicional
• 1 lata de atum em água
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 xícara (chá) de queijo-de-minas ralado no ralo grosso

Para untar e enfarinhar::

• margarina DORIANA culinária
• farinha de trigo

MODO DE PREPARO

MASSA:

1. Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que a mistura fique líquida
2. Junte o leite morno, a margarina DORIANA culinária e o molho de tomate POMAROLA tradicional
3. Acrescente o sal e a farinha e sove até que a massa obtida fique homogênea
4. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume
5. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro)

RECHEIO:

1. Em uma tigela média, misture o molho de tomate POMAROLA tradicional, o atum, a cebolinha e o queijo
2. Reserve
3. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com o auxílio de um rolo, até obter um retângulo (48 x 30 cm)
4. Espalhe o recheio reservado e enrole como rocambole
5. Corte em 8 fatias de 6 cm de largura e coloque-as na fôrma, lado a lado, com um dos lados do recheio voltado para cima
6. Cubra e deixe crescer por 10 minutos
7. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
8. Leve o pão ao forno por 40 minutos ou até dourar

Informaçães Adicionais

• VARIAÇÃO:
  
  Substitua os ingredientes do recheio por outros de sua preferência como frango desfiado, escarola refogada, palmito, etc.
  
  DICA:
  
  Para obter uma cor mais intensa, pincele o pão com molho de tomate POMAROLA tradicional, antes de levá-lo ao forno.

ENROLADO DE PRESUNTO E QUEIJO

INGREDIENTES

Massa::

• 1 xícara de óleo
• 1 copo de leite morno
• 50 g de fermento para pão
• Sal a gosto
• Farinha de trigo o suficiente para massa soltar da mão

Recheio::

• 500 g de presunto
• 500 g de mussarela
• 4 tomates em fatias
• Salsinha picada
• Óregano e sal a gosto
• Azeite para regar
• Uma gema para pincelar

MODO DE PREPARO

1. Dissolva o fermento
2. Acrescente os demais ingredientes, inclusive a farinha de trigo, aos poucos e sove até a massa soltar da mão
3. Divida a massa em duas partes e deixe descansar meia hora
4. Abra a massa, coloque o recheio e enrole como um rocambole
5. Pincele com a gema e leve para assar até dourar

Informaçães Adicionais

• Pode variar os recheios com calabresa fatiada, mussarela e frango desfiado com catupiry.

LASANHA DE PÃO DE FORMA

INGREDIENTES

• 1 pacote de pão de forma pode ser com casca
• 1 kg de queijo lanche
• 1 kg de presunto
• 1 litro de leite líquido
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de creme de queijo arisco ou maggi
• Queijo ralado a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela dissolva o creme de queijo com o leite líquido e leve ao fogo até virar um mingau bem cremoso
2. Desligue e coloque o creme de leite
3. Em um refratário de vidro ou de sua preferência comece colocando o molho e intercale com pão, queijo e o presunto
4. Quando finalizar polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até gratinar
5. Sirva com batata palha se quiser
6. Espero que gostem